一個是南充城區廚余垃圾特許經營企業，一個是南充城區知名火鍋品牌，從5月12日開始，雙方在網上隔空“開戰”。該事件引發廣泛關注。

 

思博盈動：“忘情水”火鍋存賣廢油

 

5月12日，南充市思博盈動環保能源有限公司網上舉報“忘某水”魚頭火鍋。

 

該公司發布文章稱，南充市思博盈動環保能源有限公司是經南充市政府特許經營公開招標并取得南充市轄城區《城鎮生活垃圾經營性清運、收集、運輸服務許可證》的單位，負責對市充市市轄城區所有餐廚廢棄物的收集、運輸及無害化處理和資源化利用。

 

該公司于文章中表示，近日，該公司在北湖路尚賓酒店停車場后查獲大型收集、儲存廢棄食用油脂窩點一處，儲存油量近3噸。

 

“忘某水”魚頭火鍋在南充三區開設有4家連鎖店，月均產生廢棄食用油脂約8噸。

 

目前，該窩點內油脂被查封等待處理。

 

“忘情水”魚頭火鍋：惡意詆毀！

 

5月13日，四川忘情水餐飲管理有限公司針對舉報發布了情況說明。

 

說明中表示，將廢棄油脂儲存的做法是完全合法的。“忘情水”魚頭火鍋將廢棄油脂儲存起來，待儲存到一定數量后，再銷售給有處置資質的專業公司。

 

該公司同時表示，南充市思博盈動環保能源有限公司作為一家公司，沒有權力去“查獲”另一家公司。并稱，“思博盈動”此舉為誹謗，目的是強買強賣，牟取暴利。

 

在說明最后，四川忘情水餐飲管理有限公司稱，已向警方報警。

 

雙方對峙：各執一詞

 

據封面新聞報道，“忘情水”魚頭火鍋負責人重尚春表示，他們和“思博盈動”合作由來已久，但“思博盈動”不講誠信賴賬不還，加之收購價太低，所以就另外找了兩家，成都恒潤高新科技股份有限公司和四川金德意油脂有限公司處置。

 

而“思博盈動”負責人呂總表示，由于執法部門人手緊張，沒有辦法，很多時候他們自己去餐飲企業調查取證、然后再向執法部門舉報。至于“思博盈動”尚未付清“忘情水”欠款，這是他們接手前，前任私人老板的欠賬，他們也不可能在接手時挨家挨戶地通知。

 

拓展：相關規定

 

根據《國務院辦公廳關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》（以下簡稱《意見》），“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產品等非食品原料生產、加工的油脂。

 

《意見》規定，餐飲企業、行政企事業單位食堂以及屠宰企業、肉類加工企業等單位應當按照規定單獨收集、存放本單位產生的餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗檢疫不合格畜禽產品，建立相關制度及臺賬。

 

有條件的單位要自建無害化處理設施，按照處理規范進行無害化處理并如實記錄。

 

不具備條件的單位，其產生的餐廚廢棄物，由符合要求的城市生活垃圾收集、運輸企業運至規定的城市生活垃圾處理場所處理；對肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽產品，要委托防疫條件合格的無害化處理企業處理，簽訂委托處理協議，明確雙方權利義務，建立健全無害化處理臺賬，無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于兩年。

 

 

來源：九派新聞綜合南充餐廚垃圾處理廠、崛起南充、封面新聞、國務院公報等