近日，重慶市市場監督管理局發布了一份關于971批次食品安全抽檢情況的通告（渝市監通告〔2024〕39號），引發了廣泛關注。該局近期對餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品等27類食品進行了抽檢，共涉及971批次樣品。經過嚴格的抽樣檢驗，結果顯示合格樣品為965批次，而不合格樣品達到了6批次。其中，萬州區陳小喵食品店銷售的、標稱山東臣果食品有限公司生產的肉松面包（乳酪味）因菌落總數超標而被列為不合格產品之一。

據了解，山東臣果食品有限公司（曾用名山東友臣食品有限公司）成立于2013年，注冊資本為1000萬元，且已實繳資本1000萬元。該公司是友臣集團有限公司的全資子公司，而友臣集團有限公司（曾用名友臣（福建）食品有限公司）則成立于2012年，位于福建省泉州市，注冊資本為1億元，實繳資本同樣為1億元。這兩家公司在食品行業內具有一定的知名度和影響力。

然而，此次抽檢結果卻給這兩家公司的品牌形象帶來了不小的沖擊。菌落總數超標意味著產品在生產過程中可能受到了污染，或者存儲條件不符合要求，這直接關系到消費者的健康和食品安全。對于消費者而言，選擇食品時最看重的就是質量和安全，一旦這兩方面出現問題，企業的信譽和市場地位都將受到嚴重影響。

針對這一問題，重慶市市場監督管理局已經要求相關企業和經營單位立即采取措施，對不合格產品進行下架、召回等處理，并加強內部管理，確保產品質量符合國家和地方標準。同時，該局也將繼續加大對食品安全的監管力度，定期開展抽檢活動，及時發現和處理食品安全問題，保障消費者的合法權益。

對于山東臣果食品有限公司和友臣集團有限公司而言，此次事件無疑是一次深刻的教訓。它們需要認真反思自身在產品質量和食品安全管理方面的不足，加強內部管理，提高產品質量意識，確保類似問題不再發生。同時，這兩家公司也需要加強與消費者的溝通和互動，積極回應消費者的關切和質疑，重建消費者對企業的信任。

食品安全是關系到人民群眾身體健康和生命安全的大事，任何企業都不能掉以輕心。希望山東臣果食品有限公司和友臣集團有限公司能夠吸取此次事件的教訓，切實履行好企業的社會責任，為消費者提供安全、放心的食品產品。同時，也呼吁廣大消費者在選擇食品時要保持警惕，注意查看產品的生產日期、保質期和檢驗報告等信息，確保自己的飲食安全。

來源： 金融界