白菜豬肉水餃里雞肉鴨皮原料比豬肉還多，這樣的產品還賣出了140萬包？

1月10日，上海市市場監管局近期公布的執法典型案例顯示，海霸王（汕頭）食品有限公司因產品名稱涉虛假宣傳，被監管部門罰款50萬元。對此，海霸王方面向北京商報記者表示，針對產品標簽不規范等問題目前已經整改，現在所售的所有產品均為規范且有第三方檢驗的產品。值得注意的是，在此事件之前，海霸王已經多次被曝出原料為冒充、不符合食品安全標準等問題。

回應虛假宣傳被罰：已整改

至案發，海霸王（汕頭）食品有限公司共計銷售上述型號的速凍水餃產品140余萬包。該公司利用產品名稱對產品性狀進行虛假宣傳的行為違反了《反不正當競爭法》相關規定。2023年2月，上海市長寧區市場監管局依法責令當事人停止違法行為，并罰款50萬元。

針對有關該處罰相關情況，海霸王官方工作人員向北京商報記者回應表示，該處罰事件是幾年前的事情，主要是因為白菜豬肉水餃產品的標簽不規范、有瑕疵，目前已經整改?，F在市面上銷售的產品都是符合國家標準要求，且有第三方檢驗的產品，沒有之前不規范的產品在售了。

香頌資本董事沈萌認為，選擇用更低價格的雞肉鴨肉代替豬肉，說明企業的經營成本壓力可能比較大，用極端的方式鋌而走險。雖然雞肉鴨肉代替豬肉可能不會對健康造成什么傷害，但是對品牌的信譽和價值的損失很大，消費者再看到這個品牌時就會想起替代事件，會沖擊之后的業績表現。

產品質量頻亮紅燈

海霸王在速凍食品行業算是較有名氣的老玩家了。資料顯示，海霸王（汕頭）食品有限公司成立于1994年，以從事食品制造業為主，與成都海霸王食品有限公司等企業均為英屬開曼群島商海霸王國際集團旗下企業。海霸王的產品線涉及火鍋餃類、湯圓類、水餃類、丸類、魚漿制品類、串類、包點類、肉制品類、沙拉等九大系列200多個品種，年生產速凍食品超過15萬噸。

但值得注意的是，這樣一家速凍食品行業的知名企業，卻在過去幾年多次被曝出“掛羊頭賣狗肉”等產品質量問題。

海霸王曾被查出以鴨脖皮、凍雜油等原料冒充牛肉、蝦肉等原材料生產牛丸、蝦餃。據媒體公開報道，2016年3月21日—4月25日，成都市食品藥品檢驗研究院人員和重慶市食品藥品監督管理局對9個批次的“海霸王”撒尿牛肉丸、鮮蝦脆等冷凍食品進行抽檢，結果均不合格。其中，1批次撒尿牛肉丸抽檢未檢出牛源性成分；1批次撒尿牛肉丸未檢出牛源性成分，但檢出了鴨源性成分；1批次牛肉丸中檢出了鴨源性成分；3批次鮮蝦脆均檢出了鴨源性成分及豬源性成分。在該公司原材料凍庫中，執法人員發現有凍雜油和鴨脖皮原材料。成都海霸王食品有限公司對上述批次產品被判定為不合格產品無異議，但被判定不合格的產品已全部銷售至終端市場，無法召回。監管部門對該公司合計罰沒404400元。

天眼查顯示，早在2015年，海霸王（汕頭）食品有限公司就曾因生產不合格食品被金平區食品藥品監督管理局沒收違法所得2700元，并處罰款4000元。2020年12月9日，四川省市場監督管理局發布的關于食品安全監督抽檢情況的通告顯示，標稱海霸王（汕頭）食品有限公司委托成都海霸王食品有限公司生產的1批次速凍蝦味餃過氧化值超標，檢出值為0.82g/100g，較標準最大限值超出228%。2022年，上海市消費者權益保護委員會發現，海霸王爆漿小魚丸產品中的主料竟然是雞肉……

在速凍食品行業競爭愈加激烈的當下，屢屢被曝出現產品問題，這對海霸王的發展顯然不是好消息。

在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，還有很多企業像海霸王這樣“掛羊頭賣狗肉”，因為雞肉、鴨肉等禽類的成本要比豬肉低許多倍，所以很多食品企業在競爭過程中采取類似的手段，第一為了偷工減料，第二是以次充好，第三是欺詐消費者。海霸王受到相應的處罰是非常有必要的，這樣保障了消費者的合法權益，也在一定程度上凈化了行業亂象。

來源：北京商報